高血压患者既可以喝牛奶也能够吃鸡蛋，牛奶和鸡蛋并不会对血压造成较多影响与波动，而且牛奶富含钙质蛋白质，鸡蛋含有蛋白质，两者营养丰富，属于每日必须需要摄入的营养要素。对于高血压患者，任何饮食都应当适量，而且需要做到低盐饮食，如吃鸡蛋可以白水煮鸡蛋，烹饪过程中也应当做到少盐和少油。鸡蛋中含有一定的胆固醇，而高血压属于慢性疾病，若患者合并有血糖、血脂异常，吃鸡蛋应当适量，尤其是蛋黄胆固醇含量偏高。高血压患者饮食方面应保持营养要素丰富，多吃富含纤维、蛋白等食物，同时日常监测心率、血压变化并做好记录，在随诊过程中将记录交给医生以方便调整药物使用，使血压维持稳定。