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首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
关于患者吃某一类合适的食物,不会增体重或者减肥。食物的加工时间越长,越容易吸收,含糖指数也会很高。很多人愿意喝小米粥、大米粥,可以喝。但是如果一次喝太多或长期喝,因为小米粥和大米粥加工时间都比较长,很多人一喝完,血糖都会升高。如果机体本身有问题,大量喝粥,等于过多摄入了碳水化合物,同样也会增加体重。
所以长期喝,无论大米粥、小米粥,如果喝的比较多,又喜欢长期喝,势必会增加体重。粥可以喝,但是不要喝太多。如果有减重需求,尽可能米少放,熬的时间可以长一些,喝一点米汤之类,或者少量米,影响不太大。但如果米放的比较多,熬煮比较黏稠的小米粥,长期食用可能会增加体重。
虽然小米粥养胃,但是增加体重的作用较强,想达到减重的作用,可能是不现实的,尽可能少摄入,对体重控制有所帮助。

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