胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎，慢性胃炎又分为非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎。症状及治疗方法如下：1、急性胃炎：症状往往有明确的病因，如大的手术创伤、应激或者误服浓酸、浓碱等，可以出现胃脘部疼痛、恶心、呕吐，可能会有呕血、黑便等。这时治疗是暂禁食、水，应用质子泵抑制剂，可以口服或者静脉滴注，选择黏膜保护剂，如硫糖铝、铝镁加等。如果出血比较多，可以静脉滴注巴曲亭，或者冰盐水加巴曲亭口服；2、慢性胃炎：慢性浅表性胃炎非特异性症状，与急性胃炎类似。而慢性萎缩性胃炎，症状是消瘦、食欲不振、贫血等，通过胃镜检查可以识别，是多灶萎缩性胃炎，还是自身免疫性胃炎。另外要进行贫血检测，是否缺乏铁剂、维生素B12和叶酸，分别进行补充。注意自身免疫性胃炎，不需要抑制胃酸，否则症状会越来越严重。