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中日友好医院 孔维萍 主任医师
痛风患者可以进食鸡蛋,痛风患者主要需避免食用高嘌呤食物。嘌呤是食物中的一种成分,深海鱼类、海鲜、动物内脏,以及酒类如啤酒、白酒中的嘌呤含量较高,肉类中牛、羊肉的嘌呤含量相对较高。鸡蛋几乎不含过多嘌呤,属于低嘌呤食物,因此痛风患者可以进食鸡蛋。但鸡蛋的蛋黄,胆固醇含量高,若痛风患者合并高脂血症,进食鸡蛋可能导致胆固醇含量增高。此时进食鸡蛋需引起注意,一天最多进食一个鸡蛋黄,或不进食蛋黄。

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