老年人出现骨质疏松，饮食注意事项具体如下： 1、补充含钙质丰富食物，包括蛋清、牛奶、骨汤、豆制品、深海鱼虾、紫菜； 2、补充富含维生素D的食物，如深海鱼油、鸡蛋黄，必要时注意给予钙和维生素D的补剂； 3、适量补充蛋白质，多食蔬菜、水果； 4、避免高盐、高糖、高脂食物，注意戒烟、戒酒，避免大量饮用咖啡、碳酸饮料，以免加速骨质流失； 5、骨质疏松患者需要注意进行日常锻炼，尤其是在日光下进行锻炼，因为阳光照射能促进皮肤合成维生素D，促进钙质吸收。