小米粥不仅是餐桌上的食物，而且可以入药，是较好的药食同源的食材之一。另外，中医认为小米有清热、消渴、补脾胃、滋阴的作用，所以平常喝小米粥，做小米稀饭对脾胃有好处，但是也是因人而异，不是所有人都适用。 李时珍的《本草纲目》记载新小米偏寒，陈小米益气、清胃热，养胃气作用较强。但其有一个缺点，容易造成气机不畅、容易滞气。所以脾胃不好的人，特别是脾胃虚寒的人，小米粥要适量食用，甚至可以将其改造，加些稍微偏温的食材。