炒大麦茶的功效与作用： 1、炒大麦茶偏凉性，首先就是清热作用，对于热性疾病或预防上火有用； 2、消食降脂，所以可以助消化或化痰散结。 在临床上主要是鼓励三高人群经常喝大麦茶，可以降压、降脂、降糖，是非常有效果的。同时大麦茶也具有较好的营养价值，必需的氨基酸、蛋白质、微量元素也比较丰富，所以还能够提高人体的免疫力、提高人的抵抗能力，所以经常喝大麦茶对于保健养生是非常有利的。