急性胃炎指各种外在和内在因素引起的急性广泛性或局限性的胃黏膜急性炎症。急性胃炎是急性的胃黏膜损伤，多由饮食不洁、长期服用非甾体类抗炎药等对胃黏膜有刺激或损伤的药物、服用激素或误食强酸、强碱引起。护理措施在饮食方面需进食清淡、软烂、易消化的食物，注意多休息，腹痛较剧烈的患者，可做局部的上腹部热敷，伴有腹泻的患者应多饮用温开水。