食物经过胃消化、吸收，所以胃息肉手术后患者要注意饮食，否则会造成不良后果，患者应该注意以下几个方面：1、进食容易消化的食物，可以流质或者半流质饮食，对胃刺激比较小；2、不能进食过于粗糙的食物，因为粗糙或者硬的食物可能损伤手术创面，造成出血；3、不能进食过烫、过凉的食物，温度要适中。食物过烫会导致黏膜充血；4、不能饮酒，酒精会刺激胃黏膜，造成胃黏膜充血；5、注意观察有无出血倾向，有的患者术后可能出现出血，如吐血、便血，如果发生这种情况，要及时到医院检查。