冰糖吃多可能得糖尿病，红糖、白糖、冰糖都是从甘蔗或甜菜中提取出来。最初的糖是红糖，经过提取后是白糖，形成晶体是冰糖。以冰糖含蔗糖最高，因为其含蔗糖量最高，因此最甜。长期大量食用冰糖会使糖负荷明显增加，最终可能导致糖尿病。尤其高危人群，如糖尿病家族史、肥胖、久坐不运动、服用可能导致血糖升高药物等高危病人，尤其在以往妊娠过程中有妊娠糖尿病等病人，大量摄入冰糖容易影响其糖代谢，出现糖代谢紊乱，最终可能导致糖尿病发生。所以选择糖时，一定要少量使用，不要大量使用。因为所有糖，尤其是冰糖，冰糖是蔗糖，会很快升糖。