慢性肾炎根据每位患者尿蛋白水平及肾功能情况，对饮食限制的严格程度不同，主要注意以下几方面： 1、严格控制钠的摄入量，患者尽量清淡饮食，除正常饭菜外，尽量少食用咸菜、腌制食品、市售熟食等，此类食物中均含添加剂及较多盐分； 2、限制蛋白，患者应避免暴饮暴食，如尿中蛋白量较大，既要限制蛋白又要提倡优质蛋白，优质蛋白包括鸡蛋、牛奶、瘦肉或鸡肉等。