酒精肝早期到晚期没有确切的时间，如果患有酒精肝后还继续大量饮酒，酒精肝晚期时间明显缩短。如果在早期采取戒酒等措施，酒精肝可以痊愈。若病情持续发展未采取戒酒措施，病情将会加重。酒精肝患者应尽量避免饮用啤酒、葡萄酒以及其它含酒的饮料。如果出现肝功能异常或者肝病的临床症状，没有得到有效正规的治疗，会加重肝脏病情，甚至导致肝硬化和原发性肝癌。