牛奶含有丰富的优质蛋白质，即使糖尿病合并肾病的患者，亦可于限量范围内选用牛奶。牛奶的含钙量高，且易被消化吸收，可预防骨质疏松。此外，牛奶升糖指数较低，对血糖影响小，因此糖尿病患者可放心饮用牛奶。若患者血脂升高或需严格限制脂肪摄入，可选择低脂牛奶，甚至脱脂牛奶，但乳酸饮料并非牛奶，需谨慎摄入。虽然牛奶营养丰富，但含铁少，因此除饮用牛奶外，患者应适量补充瘦肉，使营养更全面，预防缺铁性贫血。