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北京大学第一医院 郭晓蕙 主任医师
红枣、花生具有升糖、产生热量的作用,15颗花生的热量约等于半两主食的热量。具体状况可以在吃完花生、红枣以后测血糖,根据血糖情况判断。部分患者吃完花生、红枣以后可有血糖升高,而且有的时候煮红枣的同时为了让口味更好,也会再加一点糖,这时血糖就会升得更高。
如果计算每日摄入的热量时,预留出花生、红枣的相应热量,患者可以适当食用,但是假如饭已经吃得很饱,血糖已经很高,这时候再吃花生、红枣就相当于雪上加霜,血糖会更高。所以必须要清楚应该吃多少,具体可以向营养师咨询。

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