口腔是有菌环境，微生物在牙齿表面形成牙菌斑，又称菌斑生物膜。菌斑生物膜一般10-30天完全成熟，成熟后的第1-14天逐渐矿化。牙结石本质是正在矿化或已经完全矿化的牙菌斑。通常分布在下前牙的舌侧或上颌后牙的外侧面，主要是由于唾液腺的开口于此。牙结石形成后，刷牙无法清除牙结石，需要到口腔科进行牙齿洁治。及时刷牙可以防止牙结石形成。