胆囊炎病人对进食水果没有特别的禁忌，富含维生素C类的水果，像金桔、橙子、猕猴桃，都可以食用。尤其苹果、柚子等食物，还有溶石的效果，可以降低胆固醇。但是也有一些是产气的，所以如果经常腹胀的病人，就要适当减少食用。 胆囊结石合并慢性胆囊炎的患者，在饮食方面还应该要注意低胆固醇、低脂肪，像脂肪含量很高的油煎荷包蛋、油条这些食物，要尽量少食。