可能糖尿病患者都知道喝粥容易使血糖升高，食物的性状不一样，升血糖指数不一样，稀饭、粥，越稀升血糖越快。年纪大需要喝粥，建议尽量不要熬得太稀，尽量煮干一点，这样可能对延缓血糖升高有好处。小米纤维含量比大米含量高，升血糖速度比吃白米粥要缓慢，如确实需要喝粥患者，选择小米粥比白米粥要好。喝小米粥时可用一些小窍门，解决血糖升高因素，如在小米粥里面加些粗的蔬菜杆、叶子，或加肉沫增加纤维素，延缓血糖升高。