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西安交通大学第一附属医院 孙连庆 主任医师
中药煎煮前需要浸泡一段时间,因为中药的煎煮是中药中化学成分在水中析出,然后进行充分的化学反应,来生成更多具有治疗作用的化学成分的过程。煎煮前经过浸泡,有助于更多的有效成分在中药煎煮前析出,有利于煎煮过程中有效成分之间能更好地起到各种化学反应,发挥中药的各种治疗效果。尤其是对于矿物质类或者贝壳类药物,如果不进行浸泡,其中的有效成分比较难以析出,难以发挥药物的治疗功效。中药煎煮前需要浸泡一段时间,使水没过药物,大部分药物浸泡时间通常在40-60min。

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