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郑州人民医院 常颖 主管营养师
咸鸭蛋是一种腌制后的蛋类食品,风味独特,食用方便,在日常生活中很受大家的喜爱和欢迎。而且它跟其它鸡蛋、鹌鹑蛋蛋类一样,都含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等微量元素,对于促进胎宝宝的生长发育非常好。但是咸鸭蛋本身属于腌制食品,钠盐含量非常高,对于需要清淡适口的孕期,中国居民膳食指南中推荐,孕期每天盐摄入量仅有5-6g。如果日常生活中频繁食用咸鸭蛋,很容易造成钠盐摄入过量,由此引起体内水钠潴留,加重孕期的水肿,而且非常容易诱发妊娠期高血压。同时过多的钠盐也影响体内的循环血量,造成胎盘供血量减少,影响胎儿的发育。因此孕期准妈妈们一定要有所控制,健康孕妇偶尔吃一颗咸鸭蛋解解馋即可,如果已经患有妊娠高血压的妈妈就要避免食用。

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