激素指内分泌细胞分泌、高效能、具有信息传递作用的一类物质。激素种类较多，含量微小，对于人体正常新陈代谢及生理功能的维持，具有重要的作用，因此需要注意维持体内的激素平衡。根据化学结构，激素可分为蛋白质类激素及类固醇类激素。根据作用特点，激素可分为调控机体新陈代谢的激素，比如胰岛素、胃肠激素等，以及促进细胞增殖、分泌，调控机体生长的激素，比如生长激素、性激素等。