胃癌的诱因如下： 1、环境因素：包括饮水、空气污染等； 2、饮食因素：包括腌制品、熏鱼、熏肉等，都可以使胃癌的发生率增高； 3、感染因素：包括幽门螺杆菌感染，可以导致胃癌的发生率增高，大约有60%以上，所以按照最新的指南标准，如果有幽门螺杆菌感染，建议要根除治疗；EB病毒感染，可以使胃癌发生率升高，甚至可以发生其它方面问题，包括肝脏方面的问题； 4、遗传因素：比如一级亲属胃癌的发生率可以增加到3倍以上，特别是女同志，如果直系亲属有胃癌的家族史，则其胃癌的发生率会达到4倍以上，尤其是弥漫性胃癌，其遗传因素占的比重更高，其直系亲属的胃癌发生率会达到7倍以上。