饭前吃水果，比饭后吃水果对于身体的好处更为明显。因为饭前适当吃水果，能利用水果当中的有机酸增进食欲，对于健脾开胃有积极作用。水果当中的有机酸也能刺激胃肠道消化液分泌，因此饭前吃水果能为即将到来的进食提前做好准备，在预防和缓解消化不良方面有积极作用。饭前吃水果还能利用水果当中的膳食纤维吸水膨胀，增加饱腹感，进而避免摄入更多食物，在预防和控制体重超标、肥胖的作用会非常明显。饭前吃水果还能平稳血糖，饭后吃水果，会使已经增高的血糖。因为饭后再摄入水果进一步增高，加重胰岛素负担，会引起糖尿病发生风险的增加。因此，水果饭前吃比饭后吃要好。