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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
减肥可以适当地吃板栗,但是不可以不加节制的过多吃板栗。因为从营养学的角度上讲,板栗当中富含有的能量并不是特别高,如果在减肥过程当中,严格控制板栗的摄入量,并不会引起过多的能量进入到体内。对于维持能量负平衡、促进脂肪地分解代谢、提高减肥效果有积极的作用。从中医食疗的角度上讲,板栗有健脾胃的作用。通过吃适当的板栗,提高脾胃的运化能力,能够避免过多的食物在体内蓄积,进而能够促进能量负平衡地代谢,对于提高减肥效果也有积极的作用。如果在减肥过程当中,不加节制的过多地吃板栗,就会使得板栗当中含有的碳水化合物,每1g产生4Kcal的热量,积少成多进入到体内。产生大量的能量,也会引起发生肥胖的风险增加、降低减肥的效果。因此,减肥期间吃板栗,一定要适量,不可超标。

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