陈皮是芸香科橘的干燥果皮。陈皮主要有两个功效，一个是理气健脾，一个是燥湿化痰。 平时容易出现腹胀，饭后觉得不消化的人群可以适当地用陈皮泡水喝来理气健脾。 早起觉得嗓子里有痰，或者平时有一些咳嗽、有痰、舌苔比较厚的人群也适合用陈皮泡水喝来燥湿化痰。因此，有消化系统的问题，腹胀或是有痰湿、咳嗽，这一类的人群都可以用陈皮来泡水喝。 泡水的时候可以加一点糖来调节口感。