晚上嘴巴干苦的原因如下：1、阴虚火旺：如果是阴虚火旺会出现嘴巴干，也可能感觉口苦，通常还会伴有阴虚的表现。除口干之外还可能会有眼干、鼻干等，还可能造成手脚心热、潮热、盗汗、烦躁等。如果火旺严重可能出现轻微口苦，通常用滋阴清热的方法进行治疗，比如用知柏地黄丸，在六味地黄基础上加知母、黄柏进行治疗；2、实热：晚上口干、口苦可能是有火的表现，因为火会蒸腾唾液造成口干。一般会出现大便秘结，以及口苦、口臭，身体会有发热，以及口舌生疮的表现。