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中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
血糖高的时候确实不建议喝粥,因为粥类食物含水分比较多,米饭也比较烂,喝进去以后容易被消化、吸收,因此会导致餐后血糖增高,有的患者如果有高血糖,再喝粥就有可能导致血糖进一步增高。除了粥以外,还要注意米粉、面条等比较稀软的食物,吃了以后很容易被消化、吸收,会导致血糖波动增大。患者在血糖控制正常的时候,粥类食物可以喝,但是要注意控制量,一般同样的粥,但是不同的人喝,血糖增高情况也不一样,所以在喝粥以后记得监测血糖,了解今天所喝的粥对血糖是否产生影响。如果检测以后血糖比较高,提示粥类食物不太适合自己,反之说明还可以,将来可以适当食用。糖尿病患者在喝粥的时候也要注意把控量,不能像正常人一样大碗喝,建议摄入正常人每餐的1/3-1/4,既能够避免血糖出现太大波动,又能够品尝粥的美味。

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