有胃火的患者，建议吃有泄火作用的食物，具体如下：1、粮食：如赤小豆、绿豆、薏米，赤小豆，即红小豆有清热利湿的作用，绿豆有清暑利湿、清热解毒的功效，生薏米也有清热解毒的功效，也可以把红小豆、薏米、生薏米和绿豆一起熬粥；2、蔬菜：如穿心莲、新鲜蒲公英、鱼腥草、茭白，均为凉性，有清胃泻火的功效，可以凉拌食用。另外，木耳、银耳也可以凉拌，有一定的清胃泻火作用；3、水果：如梨、桃、西瓜等，均可清热泻火，可以选用。