酒精依赖是个体在使用酒精的过程中产生的生理上、心理上的渴求，以及对酒精的耐受性，心理上的渴求主要表现为患者如果不食用酒精，会产生一些戒断症状，比如焦虑不安、烦躁； 身体上的依赖主要表现为大汗淋漓、心跳加快以及植物神经紊乱、电解质紊乱； 患者对酒精的耐受性主要表现为饮酒的频次增加以及饮酒的剂量增加，如果剂量减少，患者就会出现戒断症状。