腹膜透析患者的饮食护理，具体如下：1、优质蛋白饮食：腹膜透析患者会因为腹膜透析损失一定量的营养，所以要求患者的蛋白质营养一定要够，通常按照0.8-1g/(kg·d)给患者供应蛋白，要求尽量进食优质蛋白，包括肉、蛋、奶以及大豆蛋白；2、低盐饮食：要求食盐的摄入为4-6g/d；3、低脂饮食：要求患者低脂饮食；4、低磷饮食：现在很多调味料中都含有一定量的磷，尽量不要让患者进食太多含磷的食物；5、适当限水：限水并不是让患者不喝水，而是不要喝太多的水，因为喝太多的水会增加他的脱水负担，如果水脱不出去，这时患者极有可能会出现水在体内蓄积的情况，从而加重水肿，甚至会造成心衰等。