咳嗽的患者不需要禁忌香菇，如果对香菇不过敏，新鲜和干的香菇都可以吃。香菇的口感好，新鲜香菇里含有很多维生素，营养丰富，干香菇泡发后和肉烧，口感很好。咳嗽、抵抗力差的患者，尤其是支气管炎导致的咳嗽和呼吸道抵抗力差，如果对香菇不过敏，可以吃香菇。感染导致咳嗽的患者也可以吃香菇，香菇没有什么味道，不会对消化道和胃肠道产生理化因素的刺激。变质的香菇可能会引起不良反应，尽量避免吃存放时间较长的香菇，因为是饮食安全的问题。香菇不但不会增加咳嗽的症状，还会通过增加食欲、增加口感、增加摄食量，来提高机体的抵抗力和补充机体所需要的微量元素和维生素，有利于病情的恢复。