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北京大学人民医院 杨铁生 主任医师
汉堡成分是海产品或者嘌呤高的食品,对于痛风患者,特别是急性发作期及高尿酸血症时,应尽量避免食用。如果病情稳定,血尿酸含量控制在合理范围时,可适当食用汉堡。汉堡本身并不是健康食品,即便不是痛风患者,也应减少食用。痛风患者需要避免摄入高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、黄酒及碳酸饮料等。此外,患者还应适当饮水,每天饮水量需保持在2000-2500ml,根据体重不同而有所不同。对于血尿酸值超过500μmol/L的患者,需在医生指导下服用降尿酸药物。

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