糖尿病患者可以吃黄瓜，而且黄瓜里含有很多的维生素，包括维生素C、维生素E，还有纤维素，其实对于糖尿病患者补充维生素较为关键。而且黄瓜本身比较清口，对于大多数患者而言口感也比较舒服，无论是生着吃，还是凉拌、做熟了吃，实际上都较好。此种食物的选择对于糖尿病患者而言，因为黄瓜本身含糖量并不是很高，所以建议患者可以吃黄瓜，但是黄瓜有点偏寒性，一次不要吃得太多就行。所以对糖尿病患者而言，部分患者可能会将黄瓜作为加餐来用，比如在两顿饭之间可以吃黄瓜，而且也很安全的。尤其是在应季时黄瓜的口感较好，富含有较多的维生素，包括纤维素，长期食用对改善血脂的代谢也较有帮助。而且可能应季时，比较清香时，可能对患者口感上改善也比较不错。也是建议大家可以吃黄瓜，糖尿病患者可以吃黄瓜。