如果呕吐到最后均为黄色液体，伴口苦感觉，多数情况下黄水属于分泌的胆汁，由于胆汁色泽偏黄而味道偏苦，俗称苦胆。剧烈呕吐时，出现消化道逆蠕动，正常情况下胆汁通过十二指肠乳头分泌，再进一步排泌至小肠内，参与食物消化、吸收，特别是脂肪类食物的消化、吸收。十二指肠乳头排泌的胆汁正向往小肠方向流动，而出现逆蠕动，则通过胃的幽门进入胃腔，进一步呕吐出体外。当出现剧烈的呕吐，并最后无可吐物，其实胃内容物已经被吐空，然后分泌消化液，包括在十二指肠乳头部位排泌出来的胆汁，均可能逆蠕动随呕吐被吐出体外。