鱼肉对于心脏来说是比较优选的蛋白质。在肉类食物的摄入中，鱼肉或鸡肉的脂肪含量相对牛羊肉或猪肉较少，同时又能够保证人体的必需氨基酸供应。鱼的种类中除了鱿鱼和带鱼的胆固醇含量较多以外，其他的鱼类，无论是淡水鱼，还是海鱼，对心脏来说都是优质蛋白质的来源。因此，建议选择较为清淡的鱼类烹饪方式，避免吃鱼、做鱼的过程中，摄入过多的植物油或糖类，可能会影响到血糖、血脂的代谢。另外，高血压患者在饮食中还需要限制钠盐的摄入，不要过咸。此外，在鸡肉的摄入过程中，建议尽量限制鸡皮的摄入，以免影响血脂水平。