从原理上讲肾炎与土豆没有关系，肾炎可以进食土豆。土豆里含蛋白不是很多，只是到最后肾功能不全时，需控制饮食蛋白量，肾炎的患者、肾功能不全的患者需要控制饮食方面。普通肾炎吃土豆没有关系，其实肾炎没有特别的饮食禁忌，除非有肾炎导致血压高，不能吃太多盐。肾功能不好的患者，蛋白不能吃太多，但是土豆里蛋白和盐不是很多，没有特别的禁忌，所以若肾功能好的普通肾炎，进食土豆没有关系。