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中日友好医院 高珊 副主任医师
孕妇可以偶尔吃一次烧烤,但通常建议孕期饮食应以清淡为主,注意营养均衡摄入,要荤素搭配、粗细搭配。另外建议孕妇多吃新鲜水果和蔬菜,避免摄入含防腐剂的食品和腌制食品,还要避免仅高热量、高能量或油炸烧烤类食品。因为在烧烤中,以烤肉、烤鱼等肉类食物居多,蔬菜配比较少。而且在烧烤过程中,常添加较多佐料,如辣椒粉、咸盐或孜然粉等。调料过多会使食物味道过重,可能刺激胃肠道,导致孕妇出现胃肠道痉挛。另外经常进食烧烤,可能过多摄入烤焦的食物,容易产生有毒、有害物质,所以不建议孕妇过多食用烧烤,但是孕妇可以偶尔吃一次烧烤并不是完全禁止。在进食时需避免过咸、烤焦的情况,也不宜过量食用。另外孕妇切忌过度摄入油脂含量较大的肥肉等,建议吃完烧烤后多补充蔬菜、水果类食物。

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