病人咳嗽时可以食用水煮鸡蛋或水蒸蛋。咳嗽常见于感冒或呼吸道炎症，如支气管炎等，可食用鸡蛋。因为鸡蛋含有人体必需氨基酸，且蛋白与蛋黄均对康复有益，较易被人体吸收、促进康复。食用水煮蛋可避免造成咳嗽及咽喉不适等刺激，但食用过辣、刺激性食物，如辣椒炒蛋，可能对咽喉部造成明显刺激，不利于疾病痊愈。若患者除咳嗽症状外，还存在明显呕吐、恶心等不适症状，建议暂时避免进食水煮蛋。如果病人对鸡蛋过敏，也应避免食用鸡蛋或鸡蛋类食物。