肾透析的患者饮食，需要注意以下几方面：1、饮食清淡：由于透析患者尿量逐渐减少，最后到无尿状态，因此盐的摄入量要少，一般每天盐的摄入量<3g；2、少喝水：应尽量少喝水，包括粥、汤、水果、饮料等；3、控制体重：患者透析期间体重增长不要超过2kg，否则会出现难治性高血压、慢性心力衰竭等；4、保证优质蛋白：患者蛋白的摄入量以1g/(kg·d)为宜，以优质的蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉等，尽量不要吃猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类含磷较高，肾透析患者容易出现高磷血症。