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山西中医药大学附属医院 张海生 副主任医师
糖尿病肾病患者首先控制好饮食,一定要按时按量进食,可以多吃粗粮、蔬菜等食物,以减轻饥饿感,血糖也不会升得很高。糖尿病肾病患者一般都会有蛋白尿的情况发生,这种情况下,饮食要做到低盐、低脂、低优蛋白饮食,要少吃植物蛋白,多吃动物蛋白,多吃肉、蛋、牛奶等动物蛋白,少吃植物蛋白,比如豆制品植物蛋白。另一方面蛋白摄入,除了要吃优质蛋白外,还要控制量,建议糖尿病肾病患者每天蛋白摄入量控制在0.6-0.8g/(kg·d)之间。优质蛋白也一定要控制摄入量。
糖尿病肾病由于存在蛋白尿,也不推荐大量补充蛋白粉来补充蛋白。因为蛋白粉大部分都是植物蛋白,属于普通低脂蛋白,不建议多吃。另外糖尿病肾病的饮食方面,油脂类食物也要适当控制,尽量多食用植物油,少吃动物脂肪,比如猪油、羊油、牛油等动物脂肪。另外坚果类的食物,比如瓜子、花生、松子,也不建议多吃。

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