青春期长高的方法具体如下：1、保证营养物质供应充分：保证孩子不偏食、不挑食，有足够主食摄入，包括米饭、包子、馒头等，另外也要有足够蛋白质摄入，包括鸡、鸭、鱼、肉、蛋，另外脂肪、维生素以及矿物质也比较重要；2、保证足够生长激素分泌：要让孩子有良好的休息、睡眠以及适当的运动，因为只有睡眠和运动时，生长激素才会大量释放，才能够长高。