食物中毒一般分为几种情况，在家食物中毒都是因为吃了腐败、变质的食物，表现为细菌感染的症状，也有少部分是因为吃了相关食物表现出过敏症状，常见如下：1、感染：因为污染引起的食物中毒病人会出现恶心、呕吐、腹泻、脱水等症状，要进行促吐，可以用压舌板、筷子或者干净的勺子刺激喉咽部，促进已经进入胃的食物排出，减少毒物的进一步吸收。在家里要休息，口服糖盐水补充体内糖分和水分的丢失；2、过敏：如果由于过敏反应引起食物中毒，表现为红斑、水肿、荨麻疹，可以吃西替利嗪、扑尔敏(马来酸氯苯那敏)或者是治疗抗过敏的药物。如果在家里出现恶心、呕吐症状较重，并且腹泻、脱水严重，应及时到医院求助。对于食物中毒引起的过敏反应，出现胸闷、憋气、呼吸困难时，不宜在家自行处理，而应紧急送到医院进行抗过敏、抗休克的治疗。