呛咳是因为咽喉部的神经反射减弱，吃东西时会出现呛咳，引发的原因具体如下：1、局部因素：局部压迫喉返神经，例如肺癌转移，压迫喉返神经导致吞咽呛咳；甲状腺手术，术后损伤喉返神经导致吞咽呛咳；2、大脑：任何神经的支配，均来源于颅内神经，颅内病变可以导致呛咳，例如脑血管问题、颅内占位、脑出血，影响喉返神经就会引起呛咳。临床工作中可以看到很多脑血管病患者出现呛咳。呛咳最大的问题是一旦呛以后会造成反复肺部感染，所以呛咳一定要去就诊查看原因。如果是大脑的原因，检查能否及时有效的治疗，去除病因。有些病因不好去除，例如陈旧的脑血管问题，必要时需要插胃管，减少进食的呛咳，可以减少肺部感染的机会，减少呼吸道感染的发病率。