夜间出现口干、口苦症状的常见原因如下：1、胆汁反流：口干、口苦不是非常特异的表现，最常见于胆汁反流，患者胃肠道蠕动障碍，导致胆汁通过十二指肠逆蠕动到胃，引起患者出现口干、口苦的症状；2、胰腺病变：如果出现胰腺的内分泌功能受损，可以表现为血糖增高，属于糖尿病的表现，而患者经常出现口干，也会导致胃肠道功能紊乱，出现口苦的表现。综上所述，当患者出现症状时，需要进行下一步筛查，比如胆囊B超、血糖检测、甲状腺功能检测等一系列的检测。完善检测以后，根据检测的结果可以有效判定病变的器官，作出相应的治疗方案。