嗓子感觉辣辣的，这种状况主要是见于咽部的和扁桃体的炎症。1、咽炎：最常见的就是普通的咽炎，由感染所诱发的。此时咽喉出现充血肿胀的状态，吞口水都会觉得很痛，如果用电筒照射观察，则可以看到咽部为明显充血肿胀的状态；2、扁桃体炎：如果为急性的扁桃体炎，除了嗓子辣辣的感觉以外，还会出现恶心、呕吐等情况，尤其是在饮食时，扁桃体急性炎症还很容易出现化脓，表现出咳脓痰的症状，甚至出现发热等。如果出现了以上的异常，就要到医院就医，让医生来判断是单纯的咽炎还是扁桃体炎。如果是一般的咽炎，通过饮水休息和服用清咽利喉的药物都可以治愈。如果出现了扁桃体的炎症，特别是化脓性的扁桃体炎，需要使用有效的抗生素来进行治疗，否则扁桃体炎会加重。当扁桃体肿大到一定的程度，还会引起呼吸困难、打鼾等表现。如果是长期的扁桃体反复发炎，则建议采取手术治疗。