磨骨手术后当然可以吃鸡蛋,因为鸡蛋里含有大量的蛋白质，可以促进伤口愈合。之所以会有磨骨以后不能吃鸡蛋的说法，是因为在中医里或者一些传统观念当中，鸡蛋属于发物。但是在现代医学中，鸡蛋是否属于发物、是否会引起特异性的反应，并不明确。所以如果不对鸡蛋过敏，则可以在术后吃鸡蛋，不但要吃鸡蛋，其他可以补充蛋白质和钙质的，例如牛奶、其他的肉类，都对伤口的愈合、对磨骨术区的愈合非常有好处。因此从健康以及营养的角度上说，磨骨手术后吃鸡蛋有助于伤口恢复。其他的关于伤口恢复与饮食的关系，应该掌握以下几个原则，即只要平常不过敏，术后大概率不过敏，所以可以正常吃；葱、姜、蒜、酱油、醋等作为佐料应该没有问题；咖啡有助于利尿，可以促进术区消肿，也可以放心饮用。