慢性肾炎的病人的食用盐有以下几种选择：1、含碘盐：如果无甲状腺问题就可以购买含碘盐；2、无碘盐：如果有甲状腺问题可以购买无碘盐。不建议慢性肾炎的病人食用低钠盐、低钠酱油、无钠盐、无钠酱油等调味品，因为这类调味品钠的含量非常低，但钾的含量非常高，用钾来替代咸味。肾炎的病人经常会容易出现肾功能、排钾障碍等问题，如果摄入的钾含量过高，比较容易出现高钾血症，这是高钾血症发生的重要原因之一。