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北京中医药大学东直门医院 曹柏龙 副主任医师
排骨汤是很有营养的食物,对于糖尿病患者来说,排骨汤能否喝主要看几个方面。首先是血糖是否高,如果是血糖处于很高的位置,比如超过11.1mmol/L,此时肉汤类、吸收快的这种食物都要少吃一些。还要看糖尿病患者的尿酸是否高,如果是患有高尿酸血症的糖尿病患者,这些动物的内脏、骨头汤都要少喝。其次要了解糖尿病的饮食里面饮食结构的问题,糖尿病患者其实什么都可以吃,如果血糖控制良好,不管是主食、蔬菜,还是肉类食品都可以吃,只是需要合理地搭配。排骨汤总的来说,其特征就是含有的嘌呤比较高,对血尿酸有一定的影响。所以如果是血尿酸高的糖尿病患者,肉汤、排骨汤这一类的尽量少喝,如果尿酸、血糖正常,可以正常喝。

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