目前无明确证据证明何种食物可以降尿酸。降尿酸主要依靠药物，包括促进排泄以及抑制合成的药物，促进排泄药物是苯溴马隆，抑制合成药物代表为非布司他、别嘌醇。所有蔬菜大部分都属于碱性，对中和酸性尿液或身体酸性环境存在一定帮助作用，但对降尿酸基本无作用。 其他食物包括水果，水果含果酸较少，可以食用，高蛋白食物同样无帮助，但适当含蛋白食物需要食用，因为是正常的营养需求，例如鸡蛋清、牛奶或酸奶都可以食用。