头孢和阿莫西都是属于抗菌药物，头孢和阿莫西林消炎的快慢，要根据具体情况判断。头孢是较大的抗菌药物类别，其包括多个品种，每种头孢起效的时间以及代谢的时间也有所区别，阿莫西林是一种青霉素类抗菌药物。一般评价抗菌药物的疗效，通常在使用后的2-3天。如果用药后的2-3天，症状仍没有明显好转，通常称作疗效不佳，可能需要换用其他的药品。如果使用后2-3天，患者症状有所好转，也可以继续使用药物。总之，头孢和阿莫西林消炎时间的快慢，要根据具体品种，并且结合患者症状判断，二者具有一定差异。患者不能够自行选择抗菌药物，需要在医生指导下用药。