高血压患者的饮食原则是清淡饮食，低盐、低脂饮食。如盐分过多摄入可导致水钠潴留，有可能会加重高血压。 食材选择时，应尽量选择优质蛋白含量较高，胆固醇和血脂类含量较低的食物。可以吃富含矿物质、维生素的食物，如含钾、维生素高的蔬菜、水果。除此之外，还可以食用相对比较容易消化的饮食。除饮食控制，更重要的是适当加强锻炼，控制体重，综合控制血压。